Elektromos pizzakemenceben keszultek!

Tészta

3 dl langyos tej
1 csomag instant élesztő
1 tk. cukor
500 g liszt
1 csipet só
100 g vaj
1 tasak vaníliás cukor
1 darab tojássárgája

Forgatáshoz

200 g darált dió
1 csipet fahéj
100 g cukor
100g vaj - olvasztva

Elkészítés

A lisztet keverjük össze az instant élesztővel, a cukorral, sóval és a vaníliás cukorral.
Adjuk hozzá a puha vajat, a tojássárgáját és a langyos tejet, majd dagasszuk sima, rugalmas tésztává. Lefedve, meleg helyen kb. 50–60 perc alatt kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát osszuk 20–25 egyenlő részre (kb. 30–40 g-os gombócokra), és gömbölyítsük ki.
A gombócokat mártsuk olvasztott vajba, majd forgassuk meg a cukorral és fahéjjal elkevert darált dióban.
Rakosgassuk őket kivajazott formába, fedjük le, és kelesszük még 20 percig.
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 15 percig, majd vegyük vissza a hőfokot 160 °C-ra, és süssük még 15–20 percig (ha nagyon pirul a teteje, dobjunk rá alufóliát). Tűpróbával ellenőrizzük, majd vaníliasodóval tálaljuk.

- 250 g túró
- 2 tojás
- 3 evőkanál eritrit/ kristálycukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 5 g sütőpor
- vanília, fahéj
- tetszőleges gyümölcs

Az egész tojásokat habosra kevertem az eritrittel. A túrót előzetesen fellazítottam egy villával, majd a tojásos masszához adtam. A pudingporban elkevertem a sütőport, őrölt vaníliát és a fahéjt, majd a tojásos keverékben csomómentesre kevertem.
Alma, szilva, szőlő került a tetejére. :)

180 fok, légkeverés, 20-25 perc

Egy pillanat alatt elfogy nálunk ☺️🥰

Kipróbáltam, ezt az ételt meal prep-ben, és tudom nem a legjobban néz ki valószínüleg, de oltári finom lett. Csirkecombfilé, főzőtejszín helyett tejföl (íz miatt), egy kanál pesto, kukorica, sajt. Csak ajánlani tudom. 😌 ha van valami meal prep-es ötlet szívesen meghallgatom. 😇

Angliában éltünk 14 évet és nem sűrűn szoktam édes dolgokat reggelizni de néha hideg reggeleken , egy forró tejeskávé egy gyors édes Angol sütőporos, vajas pogácsa, 40 perc alatt elkészül sütéssel együtt. Ezt nem kell keleszteni csak összegyurni nyújtani szaggatni vagy gömbölyíteni és a már közben a forró sütő tepsibe 20 perc alatt készre sütni. Ebbe most került még mazsola és szirupban eltett bio narancshéj, csipet fahéj és gyömbér de akár sósan is elkészíthető medvehagymával stb. Te szereted az illatos, édes péksüteményeket vagy inkább a sós kifli a kedvenced?

Valahol olvastam picit szemrehányóan hogy mindenki csirkemellet használ de miért, itt a válasz ...gyorsan megpuhul és hamar kész vele az étel, igaz a szósz készen volt de néhány ropogós friss és fagyasztott wok zöldséggel, darab gyömbérrel, hagymával, répával szárzereller, újhagymát, 40 perc alatt kész volt. Szecsuáni borssal, sóval ízesítettem. 2 csirkemellel és a szószos zöldségekkel 3 jól laktunk ezzel az ázsia stílusú kajával. Te kedveled az ázsia ízeket?

1) A tökéletes chocolate chip cookie számomra 🍪
(Csatoltam képet a receptről)

2) Apple Crumble Cake 🍎 Fagylalt-Sós karamell
(Csatoltam képet a receptről)

3) Amerikai Zabpalacsinta-karamellizált alma-zab🥞

4) Fahéjas csiga 🐌

5) Cinnamon buns 🤎( ezt lehet a fahéjas csiga tésztájából)

Mi nagyon szeretjük de nem tömény vajasan, én a krémet mascarponéval készítem 🥰🤤

Fehércsokis-málnás és tejcsokis-málnás számtorta készült a kollégáim szülinapjára 🥰

Végre találtam egy receptet és feltudtam használni a tavasz óta porosodott sört:D

Recept

Karajborda, (2,5 óra a sütőben, alsó-felső sütés, 150 fok:

– 2kg csontos karajborda

– 1 ek só

– 1 ek füstölt + 1 ek édes pirospaprika

– 1 tk őrölt kömény

– 1 tk frissen őrölt bors

– 1 tk barna cukor

– 6 gerezd fokhagyma, zúzva

– 2 ek olaj

– 200 ml világos sör

→ 150 °C, fólia alatt 2-2,5 óra

Máz:

– 3 ek méz

– 2 ek mustármagos mustár

– 1 ek almaecet

– 2 gerezd fokhagyma, reszelve

– 2 ek sütőlé (a sülthús leve)

→ 220 °C, grill alatt 10 perc

Hűtőben volt, kenyérliszttel volt etetve (kispesti malom). Sosem volt baja, már 2 éves volt :(

Nincs aceton szaga, mint amikor éhes, sajt szaga van. Sajtos cheetos

Sziasztok!

​Ahogy hűvöbbre fordulnak az őszi esték, az ember akarva-akaratlanul is visszarepül gondolatban a gyerekkorába, a nagyi konyhájába, ahol még családiasan és mérhetetlen szeretettel készültek a házias finomságok.

​Mostanában újra felidéztem ezeket az ízeket: frissen sült, burgonyás pogácsa készült, ami olajban sülve kapja meg azt az ellenállhatatlan, foszlós-ropogós textúrát, amitől egyszerűen képtelenség abbahagyni. Nincs is annál jobb, mint amikor a forró olaj sercegése megtölti a teret, és még melegen, frissen kerül az asztalra. Mi régen szilva vagy barack lekvárral fofgyasztottuk, lehet tejföllel sajttal is.

​Nállatok mi a befutó az őszi bekuckózós estékhez? Ti is készítitek ezt a klasszikust, vagy inkább a sütőben sült változatakra esküdtök?